Latihan Modul HB01
Memilih Kopi dan Menentukan Tujuan Rasa
Memahami label, jenis kopi, freshness, preferensi dan pilihan biji.
Latihan penalaran dan eksperimen
Masalahnya berubah setelah kamu menjawab
Tuliskan keputusanmu terlebih dahulu, baru lihat informasi tambahan. Setelah itu revisi rencana tanpa menghapus jawaban awal. Penalaran yang berubah ketika bukti bertambah adalah bagian dari kompetensi.
Kasus 1 dari 3
Label aroma buah
Label menyebut jeruk dan bunga; kamu tidak menemukan aroma itu.
Apa dua penjelasan selain 'roaster salah' yang dapat membuat aroma tidak sesuai label, dan pengamatan apa yang ingin kamu catat?
Dua pertanyaan diagnosis
Pilih alasan, bukan angka hafalan
Tiap pilihan akan mendapatkan umpan balik setelah kamu menjawab. Ini latihan formatif dan tidak memengaruhi akun atau sertifikat.
Pertanyaan 1 dari 2
Label dan rasa
Label kopi menyebut citrus, kamu tidak merasakannya. Mana kesimpulan terbaik?