← Kembali ke Katalog Kurikulum
Specialization Track•Tingkat: advanced
Q Processor Specialization Path: Standar Bioproses & Pasca-Panen Spesialti Dunia
Kurikulum pasca-panen profesional berstandar Coffee Quality Institute (CQI) Q Processing Level 1 & 2: biokimia mesokarp ceri 20°+ Brix, kinetika mikrobiologi ragi & bakteri asam laktat, dinamika kurva pH & suhu fermentasi, protokol Washed, Honey, Natural, rekayasa Giling Basah terkontrol tanpa aroma apek, bioproses anaerobik, carbonic maceration, inokulasi kultur starter, thermal shock, termodinamika pengeringan & Water Activity (aw ≤ 0.60), reposo hermetik, serta diagnostik cacat cupping & SOP Processing Logbook.
36 Jam Belajar8 Modul SilabusDiploma Digital Resmi
Prasyarat WajibSelesaikan 7 modul di Foundation Layer terlebih dahulu untuk membuka jalur spesialisasi ini.
Ke Foundation Layer →DAFTAR SILABUS LENGKAP
8 ModulStruktur Modul & Rangkaian Pelajaran
Ujian Akhir Kelulusan Resmi
Mulai Ujian Akhir →Ujian Sertifikasi Akhir: Certified Q Processing Specialist
Luluskan ujian akhir ini dengan skor minimal 85% untuk menerbitkan dokumen diploma digital resmi Cherry Coffee Roastery Academy yang tercatat di buku induk publik.