Kembali ke Q Processor Specialization: Bioproses & Pasca-Panen Spesialti
Latihan Modul QP02
Mikrobiologi dan Biokimia Fermentasi
Bedakan substrat, populasi mikroba, metabolit dan faktor yang dapat diukur.
Latihan keputusan · QP02
pH akhir sama, suhu berbeda
Dua batch fermentasi berakhir di pH 4,0 tetapi satu berlangsung jauh lebih hangat dan lebih cepat.