Kasus 1 dari 2
Buah atau rasa dasar?
Panel menyebut raspberry sebagai rasa dasar keenam dan mengukur tingkat 'body' sebagai gula.
Kembali ke Q Grader & Sensory Specialist
Latihan Modul M02
Sains Indra dan Bahasa Sensori
Mengenali rasa dasar, olfaksi, tekstur, adaptasi, dan bahasa deskriptif yang bisa diuji.
Latihan perubahan bukti
Ambil keputusan, lalu periksa lagi
Tuliskan respons pertamamu sebelum fakta tambahan dibuka. Setelah melihat fakta baru, revisi keputusan. Contoh penalaran baru ditampilkan setelah respons kedua.
Kasus 2 dari 2
Aroma menghilang pada sesi akhir
Evaluator tidak lagi mencium karakter floral setelah mencicipi sepuluh cawan.
Periksa miskonsepsi yang sering muncul
Pilih satu opsi. Setelah memilih, penjelasan akan ditampilkan untuk menguji alasanmu.