Kasus 1 dari 2
Jeruk berarti citric acid?
Catatan rasa berbunyi 'citric acid 70%, pH pasti rendah' berdasarkan satu seruput.
Kembali ke Q Grader & Sensory Specialist
Latihan Modul M04
CVA Descriptive Assessment
Merekam karakter aroma, rasa, keasaman, tekstur dan aftertaste tanpa menilai kesukaan.
Latihan perubahan bukti
Ambil keputusan, lalu periksa lagi
Tuliskan respons pertamamu sebelum fakta tambahan dibuka. Setelah melihat fakta baru, revisi keputusan. Contoh penalaran baru ditampilkan setelah respons kedua.
Kasus 2 dari 2
Body bercampur dengan aftertaste
Panel menyatakan satu cawan body tebal karena aftertaste cokelat lama.
Periksa miskonsepsi yang sering muncul
Pilih satu opsi. Setelah memilih, penjelasan akan ditampilkan untuk menguji alasanmu.