Dengarkan narasi materi sambil mengikuti contoh, diagram, dan latihan yang tersedia.
Business Plan dan Studi Kelayakan · Pelajaran 3 dari 4
Perencanaan 90 hari pertama
Pertanyaan bisnis yang ingin kita jawab
Milestone tidak dimulai dari membuka Instagram. Tahap awal meliputi wawancara pelanggan, quotation green bean, SOP cupping, pilihan contract roaster, simulasi unit economics, dokumen legal, sampel terkontrol dan pilot berbayar. Catat owner, biaya, bukti selesai, dan ketergantungan antartugas.
Contohnya dalam usaha kopi sehari-hari
- Jika memakai jasa sangrai: Merek tanpa mesin dapat memulai roadmap dari riset buyer, sampel, RFQ, uji kemasan dan slot mitra; investasi visual identity besar tidak boleh mendahului pembuktian pasar.
- Jika menyangrai kopi sendiri: Fasilitas kecil harus menempatkan seleksi lokasi, inspeksi utilitas, exhaust, izin, keselamatan dan commissioning mesin sebagai dependency sebelum produksi untuk publik.
- Jika mengelola pesanan lebih besar: Roastery komersial memerlukan lead time legal, pengadaan, perekrutan, training QA dan onboarding buyer besar; dua proyek paralel yang bergantung pada satu signoff tidak dapat diasumsikan selesai bersamaan.
Rencana 12 minggu bersyarat: minggu 1–2 wawancara buyer, minggu 3–4 pilot product/cupping; minggu 5–6 RFQ supplier dan carrier; minggu 7–8 verifikasi fasilitas/izin dan review cash; minggu 9–10 setup & kalibrasi bila sah; minggu 11–12 trial fulfillment dan go/no-go. Ini kerangka latihan, bukan janji bahwa izin atau mesin selesai pada minggu tertentu. Tambah dependensi eksplisit: tidak boleh menjual label final sebelum compliance pack clear, dan jangan menerima PO delivery yang tidak mampu dipenuhi dengan kapasitas aktual. Tiap milestone punya output dan plan B.
Tugas yang bisa kamu kerjakan
Rancang jadwal 12 minggu dengan critical path sebelum PO pertama.
Kesalahan yang harus dicegah
Menaruh pembelian mesin di minggu pertama tanpa bukti market fit.
Checkpoint pemahaman
Jika pada minggu 7 pemasok mesin menunda pengiriman empat minggu, aktivitas apa yang masih bisa dilakukan? Mana milestone yang otomatis bergeser? Mengapa roadmap 90 hari harus memuat pemilik tugas, syarat selesai, dan keputusan stop?
Keputusan go/no-go sebelum uang keluar
Rencana bisnis roastery tidak cukup berisi nama merek, foto mesin, dan proyeksi omzet. Buat gerbang keputusan: (1) calon pelanggan sudah pernah membayar, (2) kontrak pemasok dan harga tiba gudang cukup jelas, (3) produk dapat dihasilkan secara konsisten, (4) fasilitas dan izin mempunyai jalur yang layak, (5) modal kerja bertahan ketika pelanggan membayar lambat.
Simulasi: pengusaha mempunyai Rp100 juta kas, ingin membeli mesin Rp65 juta, renovasi estimasi Rp20 juta, dan membutuhkan minimal Rp25 juta sebagai pembelian awal green bean dan kebutuhan awal lain. Total kebutuhan Rp110 juta, artinya terdapat kekurangan Rp10 juta sebelum contingency. Walau estimasi omzet bulan depan Rp60 juta, proyeksi itu tidak menghilangkan kebutuhan uang tunai pada tanggal pembelian. Pilihan dapat berupa menunda mesin, contract roasting sementara, menurunkan skala atau menambah modal secara terukur.
Pisahkan tiga kolom bukti: sudah dikonfirmasi, masih penawaran indikatif, dan asumsi model. Untuk setiap asumsi besar tetapkan tanggal paling lambat verifikasi. Jika biaya instalasi tidak diketahui, jawaban profesional adalah conditional go, bukan mengarang angka agar spreadsheet berwarna hijau.
Bukti kerja: satu halaman investment memo, kebutuhan kas berdasarkan tanggal, risk register dan ambang keputusan yang ditetapkan sebelum investasi.