Skenario risiko bisnis

Pertanyaan bisnis yang ingin kita jawab

Buat base, downside, dan stress case: harga bean naik, permintaan turun, loss bertambah, satu pelanggan besar menunda pembayaran, atau jalur kapal terganggu. Jangan hanya mengubah revenue; inventory, kas, biaya tambahan dan keputusan staffing ikut berubah.

Contohnya dalam usaha kopi sehari-hari

• Jika memakai jasa sangrai: Usaha yang menggunakan jasa sangrai punya risiko mitra roasting kehilangan slot atau kualitas drift; mitigasi dapat berupa second supplier qualified serta kontrol QC merek sendiri.
• Jika menyangrai kopi sendiri: Fasilitas kecil sensitif terhadap downtime operator/mesin dan lonjakan freight green antarpulau, sehingga harus punya threshold stok dan alternate lot yang telah dicupping.
• Jika mengelola pesanan lebih besar: Roastery komersial menanggung konsentrasi buyer, piutang besar dan variasi kualitas banyak origin. Menambah omzet akun bermasalah bisa memperbesar risiko likuiditas.

Uji downside konkret: Model B rencana menjual 500 kg/bulan, tetapi aktual hanya 300 kg dan overhead tetap Rp8 juta. Beban fixed per kg saleable naik dari Rp16.000 ke sekitar Rp26.667 meski biaya tetap total sama. Jika contribution sebelum overhead Rp20.000/kg, omzet 300 kg menyumbang Rp6 juta, tidak mampu menutup Rp8 juta fixed; menambah PO tanpa cash terms aman bukan solusi otomatis. Tuliskan stop-loss trigger sebelum komitmen: dua bulan kontribusi negatif, QC rejection melebihi batas disepakati, atau kas 13 minggu di bawah reserve. Ambang perlu disesuaikan data bisnis.

Tugas yang bisa kamu kerjakan

Hitung titik kapan harus menghentikan SKU atau negosiasi ulang kontrak.

Kesalahan yang harus dicegah

Proyeksi selalu tumbuh 10% setiap bulan tanpa batas kapasitas dan pelanggan.

Checkpoint pemahaman

Bagaimana overhead Rp8 juta berubah per kg saat output turun dari 500 ke 300 kg? Apa bedanya sinyal 'SKU tak menguntungkan' dari 'bisnis kekurangan uang karena piutang'? Tindakan apa yang ditempuh lebih dahulu?